?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Natillas...



Вчера пекла печенья и остались желтки без дела, сегодня сварила очень популярный в Испании десерт - natillas.
Это обычный заварной крем ,но подают в чашечках ,украшенный молотой корицей ,печеньями или карамелью.
Сейчас практически все покупают его готовый или порошок для приготовления, тоже все очень вкусные ,но с домашним кремом ,конечно же не сравнить.

На 4 порции:
2 стакана молока
100 мл жирных сливок
4 желтка
1,5 ст.л. крахмала (лучше кукурузного)
100 гр сахара
4 ст.л. сгущенного молока
палочка корицы,1 ч.л. молотой корицы
цедра лимона, ванилин

Смешать молоко, сливки, сгущенку ,сахар, желтки венчиком , вылить в кастрюлю ,положить палочку корицы, ванилин и на медленном огне ,постоянно помешивая ,подогреть,пока смесь не начнет густеть (не кипятить). Снять с огня,  разлить по формочкам, остудить немного и посыпать корицей, поставить в холодильник на несколько часов.
Угощайтесь на здоровье...

Comments

( 47 comments — Leave a comment )
eryv
Sep. 18th, 2009 11:23 pm (UTC)
В этих женских штучках не разбираюсь:) а вот чашечки очень понравились
lopito
Sep. 19th, 2009 04:49 pm (UTC)
спасибо, женскую штучку вам надо попробовать:))),а чашечки из под мороженого собирала,очень удобные для суфле ,флана.
kukina_kat
Sep. 18th, 2009 11:56 pm (UTC)
А кушают эту вкуснотень потом просто ложкой? Или макают что-нибудь?
lopito
Sep. 19th, 2009 04:47 pm (UTC)
Нет,просто ложечкой кушают,а детишки обычно печеньку туда мокают .:))
nak33
Sep. 19th, 2009 05:37 am (UTC)
Ой, как захотелось заварного крема! Маринка, я еще и чашку вылижу!
elena_fialka
Sep. 19th, 2009 06:57 am (UTC)
Очень вкусно,у нас тоже готовят подобный десерт:)Фото суперские,чашечки очень симпотичные:)))
(no subject) - lopito - Sep. 19th, 2009 04:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Sep. 19th, 2009 04:46 pm (UTC) - Expand
biira
Sep. 19th, 2009 08:41 am (UTC)
фотографии очень удачные, молодец!
любят там у вас кремы, как я посмотрю:))
lopito
Sep. 19th, 2009 04:40 pm (UTC)
а мне ,что то не понравились фото, кажутся не четкими или я уже ослепла совсем
да Ириш,крема здесь очень любят, к этому можно еще шоколад добавить,тоже очень вкусно
margaret_07
Sep. 19th, 2009 09:39 am (UTC)
Крем из таких чашечек особенно вкусен :)
lopito
Sep. 19th, 2009 04:38 pm (UTC)
Мне тоже очень нравятся Рит, это из под мороженого:))
marinka_lisa
Sep. 19th, 2009 09:51 am (UTC)
Как захотелось!.. Да, наверное, под крепкий-крепкий, горький-горький кофе будет вкусно!
lopito
Sep. 19th, 2009 04:35 pm (UTC)
Ага Мариш, сначала кофе упьюсь,потом натияс облопаюсь, а потом страдаю,зачем столько съела:))
irenka2501
Sep. 19th, 2009 09:51 am (UTC)
хороший крем
хочешь - ложкой ешь, хочешь - печенье или вафельку макай, а хочешь - торт прослаивай :)
lopito
Sep. 19th, 2009 04:33 pm (UTC)
спасибо Ириш, я им торты и прослаиваю иногда,очень вкусно:)))
alevtinja
Sep. 19th, 2009 09:55 am (UTC)
не хочу я такого вкуснющего крема, не хочу!, не хочу!

Маринка, ну что ж ты так дразнишься, а? )))
kusto_diva
Sep. 19th, 2009 11:44 am (UTC)
Поддерживаю Нехочутку!А вот стаканчиками заболела.=(
(no subject) - lopito - Sep. 19th, 2009 04:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kusto_diva - Sep. 19th, 2009 05:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Sep. 19th, 2009 05:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kusto_diva - Sep. 19th, 2009 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Sep. 19th, 2009 08:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kusto_diva - Sep. 19th, 2009 09:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Sep. 20th, 2009 09:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Sep. 19th, 2009 04:32 pm (UTC) - Expand
73svetlana
Sep. 19th, 2009 02:06 pm (UTC)
Мариш, обязательно попробую такой рецептик, очень хочется.:)) И стаканчики - горшочки такие классные.:))
ПС. А такой крем наверное и очень хорош, как пропитка для коржей,да?
lopito
Sep. 19th, 2009 04:28 pm (UTC)
Свет,а я им Наполеон и прослаиваю,еще белого шоколада добавлю:))))
(no subject) - 73svetlana - Sep. 20th, 2009 06:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Sep. 20th, 2009 09:26 am (UTC) - Expand
crush_742
Sep. 19th, 2009 04:27 pm (UTC)
фотографии удачные очень. и стаканчики выигрышно смотрятся и корица сверху очень к месту. само собой крем - вкуснота :)
lopito
Sep. 19th, 2009 04:29 pm (UTC)
Спасибо Викуль,а я чет фотографиями не очень довольна,мне кажется,что нечеткие.
(no subject) - crush_742 - Sep. 19th, 2009 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Sep. 19th, 2009 04:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - crush_742 - Sep. 19th, 2009 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Sep. 19th, 2009 08:58 pm (UTC) - Expand
rosinka_68_p
Sep. 21st, 2009 06:23 pm (UTC)
Мама дорогая,Марин...как наверное вкусно!Рецепт припрятала!
lopito
Sep. 21st, 2009 07:12 pm (UTC)
спасибо Оль, угощайся:)
aksenova_n
Sep. 22nd, 2009 08:35 am (UTC)
Маришик, какой десертик замечательный!!!
lopito
Sep. 22nd, 2009 10:02 pm (UTC)
спасибо Надюш, угощайся
(Deleted comment)
lopito
Nov. 6th, 2009 11:58 pm (UTC)
на здоровье:)))
kabanische
Feb. 4th, 2010 07:29 am (UTC)
Марина, подскажите, а можно брать вареную сгущенку? или только обыкновенную? просто мне вареная больше нравится, и в выпечке и так, но в данном случае боюсь испортить)))
lopito
Feb. 4th, 2010 12:36 pm (UTC)
незнаю, ни разу не пробовала, но думаю,что ничего не случится,она же растворится как и обычная сгущенка, просто вкус будет более карамельный:)
gagamotte
Jun. 9th, 2011 08:10 pm (UTC)
Марина, спасибо за десерт, очень вкусный, всем понравился. Один стакан молока заменила не сливки.
lopito
Jun. 9th, 2011 08:47 pm (UTC)
Оль,эт ты?
(no subject) - gagamotte - Jun. 10th, 2011 06:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - lopito - Jun. 11th, 2011 01:25 pm (UTC) - Expand
( 47 comments — Leave a comment )

Profile

lopito
Марина

Latest Month

February 2015
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728

Links

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner